Миру – сыр!
На этой неделе в Истре с 26 по 29 августа пройдет традиционный фестиваль фермерской продукции под названием «Сыр, пир, мир», который соберет гостей со всей страны. Уникальная возможность попробовать сотни сортов сыра появится у посетителей этого гастрономического праздника.
Все подробности – на https://www.сырпирмир.рф/лето
Гаспаре КОРРАДО, владелец частной сыроварни «ДОН ГАСПАРЕ» в Электростали:
- Это здорово, что в Подмосковье есть сырный фестиваль, а производителям этого продукта уделяется особое внимание. Мы были на фестивале «Сыр, пир, мир» в прошлом году и после этого только укрепились в желании открыть свою маленькую частную сыроварню в Электростали. Открытие ее состоялось недавно, в феврале этого года. Мы у себя производим более двадцати видов сыров по итальянской рецептуре и технологии. Я сам родом из Сицилии, а сыры в нашей семье производили в нескольких поколениях – мой отец, дед и прадед. В нашей сыроварне установлено современное цифровое оборудование, изготовленное по моему проекту. Если проще: удалось «поженить» русскую и итальянскую технологии, чтобы добиться хорошего результата. По инициативе наших итальянских партнеров, 26 и27 августа на базе нашей сыроварни будит проходить обучающий семинар для молодых сыроваров. Заявки на участие в нем подали уже пятнадцать мастеров сыроварения из разных городов России. Именно по этой причине мы не сможем в эти дни побывать на сырном фестивале в Истре. Но это ведь продолжение прекрасной темы, под названием «Сыр, пир, мир!» Я за то, чтобы хороших сыроваров в России было больше, а люди могли наслаждаться этим замечательным продуктом!
Источник: http://inelstal.ru/novosti/guberniya/zhiteley-elektrostalskogo-okruga-priglashayut-na-tradicionnyy-festival-syr-pir-mir
Обсудить тему
Ваш комментарий*Укажите Ваш Email*Введите символы с картинки*Я ознакомлен с пользовательским соглашением
Ќовости ¬–‘